Puré de nabo y papa
Una puré suave y ligeramente sazonado, que combina nabos y manzanas de tierra, y que acompaña idealmente una carne estofada, un guiso o un plato de invier…
Las nabos aportan a esta puré un sabor sutilmente picante, más intenso que el puré de patatas solo. Combina bien con carnes en salsa o platos de invierno.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua salada
- Costo estimado3,08 € 0,77 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,17 €
- 2,65 €
- 0,17 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar las verduras y cortarlas en trozos. ≈ 8 min
- Cocine durante 40 minutos en agua con sal.
- Escurra, macha, añada la mantequilla, la leche y la crema. ≈ 4 min
- Mezcle, sazone y sirva. ≈ 4 min
La cuenta
Puré de nabo y papa
- 200 g de manzanas de tierra0,17 €
- 200 g de rábano2,65 €
- 20 cl de leche0,17 €
- 10 gramos de mantequilla0,08 €
- sal0,01 €
Total3,08 €
es decir, 0,77 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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