Pomodori con piselli, in stile Clamart
Polpette di pomodoro vuote, farcite con piselli fusi nel burro e nella cipolla, poi cotte in forno sotto carta stagnola. Un antipasto leggero e colorato.
Pomodori svuotati ripieni di un composto di piselli fusi nel burro, un classico della cucina francese nello stile di Clamart.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie98 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato5,49 € 1,10 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 4,65 €
- 0,07 €
- 0,06 €
- 0,62 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la parte superiore dei pomodori. ≈ 8 min
- Rimuovere i semi. ≈ 3 min
- Disponete i pomodori in una pirofila da forno. ≈ 3 min
- In una padella, sciogliete il burro e soffriggete la cipolla.
- Aggiungete i piselli. ≈ 3 min
- Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
- Riempite l’interno dei pomodori con questo ripieno. ≈ 10 min
- Coprite la teglia con la carta stagnola e infornate a 175 °C per 8-10 minuti.
Il conto
Pomodori con piselli, in stile Clamart
- 10 pomodori di medie dimensioni4,65 €
- 1 cucchiaio di burro0,07 €
- 2 cucchiai di cipolla tritata0,06 €
- 250 g di piselli0,62 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 1/2 cucchiaino di pepe0,08 €
Totale5,49 €
cioè 1,10 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 98 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui zuccheri | 10 g |
| Fibre | 5,9 g |
| Proteine | 4,3 g |
| Sale | 0,1 g |
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