Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Pollo Marengo con cipolle e funghi

Pollo alla Marengo con cipolle e funghi

Piatti principali

Un pollo dorato, cotto lentamente con piccole cipolle, funghi, aglio, polpa di pomodoro, brodo e vino bianco. Un piatto classico.

Ingrandisci la foto

Ricetta di NERIUM, Mr Shark, Max Speed, adattata da Recette de cuisine ·

↓ Vai alla ricetta

Il pollo Marengo è un piatto stufato, a base di pollo dorato, cipolle, funghi e pomodori. Il vino bianco gli conferisce il suo sapore caratteristico.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione25 min
  • Tempo di cottura45 min
  • Totale1 h 10 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaSaltato in padella e poi cotto a fuoco lento
  • Costo stimato4,97 € 1,24 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,67 €
  • 0,99 €
  • 1,08 €
  • 0,18 €
  • 0,30 €
  • 0,37 €
  • 0,35 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare il pollo in pezzi più piccoli. ≈ 8 min
  2. Sbucciate e tritate finemente le cipolle. ≈ 8 min
  3. Pulite e sciacquate i funghi, quindi tagliateli a pezzi. ≈ 8 min
  4. Sciogliete il burro in una padella e rosolate i pezzi di pollo, aggiungendoli gradualmente. Trasferite poi il pollo in una casseruola.
  5. Rosolate i funghi con cipolle e aglio, quindi aggiungeteli alla padella.
  6. Versare il brodo, il vino e i pomodori con il loro succo. Aggiungere sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti, finché la carne non sarà tenera.
  7. Se lo desiderate, spremete un po' di succo di limone prima di servire. ≈ 2 min

Il conto

Pollo alla Marengo con cipolle e funghi

  • Circa 8-10 piccole cipolle gialle1,67 €
  • 200 g di funghi champignon0,99 €
  • 1 confezione di polpa di pomodoro (circa 400 g)1,08 €
  • 2 spicchi d’aglio0,18 €
  • 100 ml di brodo0,30 €
  • 200 ml di vino bianco secco0,37 €
  • Da 2 a 3 cucchiai di burro0,35 €
  • Mezza tazza e mezza di farina0,01 €
  • 1 cucchiaino di sale0,02 €

Totale4,97 €

cioè 1,24 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 pollo tagliato a pezzi
  • Circa 8-10 piccole cipolle gialle
  • 200 g di funghi champignon
  • 1 confezione di polpa di pomodoro (circa 400 g)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100 ml di brodo
  • 200 ml di vino bianco secco
  • Da 2 a 3 cucchiai di burro
  • Mezza tazza e mezza di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • Un pizzico di pepe nero o bianco
  • Un po' di succo di limone (facoltativo)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto