Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Pollo al curry, stile californiano

Pollo al curry alla californiana

Piatti principali

Un delizioso piatto di pollo al curry, ispirato ai ristoranti indiani della California, servito con riso cotto al vapore.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Kittycataclysm, Reubenbarton, MarcGarver e altri 10 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Questo piatto è un tentativo di ricreare il sapore dei piatti di pollo al curry serviti nei ristoranti indiani della California.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaPentola
  • Costo stimato8,68 € 2,17 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,13 €
  • 0,46 €
  • 0,09 €
  • 1,43 €

Spezie

  • 1,49 €
  • 1,05 €
  • 0,54 €
  • 0,19 €
  • 0,26 €
  • 0,40 €
  • 0,19 €
  • 0,02 €

Salsa

  • 0,87 €
  • 0,92 €
  • 0,56 €

Finitura

  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 11 ingredienti su 16, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldare l’olio in una pentola da 4 litri.
  2. Soffriggete la cipolla e l’aglio per circa 1 minuto.
  3. Aggiungete il pollo e cuocetelo per circa 5 minuti.
  4. Aggiungete le mele cotte, quindi tutte le spezie, e mescolate bene per ricoprirle uniformemente. Cuocete per altri 5 minuti.
  5. Aggiungete il latte di cocco, l’acqua, lo yogurt, i pomodori e il burro, mescolate e lasciate sobbollire per 10 minuti.
  6. Aggiungete 1/4 di tazza di farina di patate e mescolate fino a quando il curry si addensa. Per un curry più denso, aggiungete un cucchiaio alla volta.
  7. Condite con sale e pepe, servite con il riso. ≈ 2 min

Il conto

Pollo al curry alla californiana

  • 4 cucchiai di olio0,13 €
  • 1 tazza di cipolle gialle tritate0,46 €
  • 2 cucchiaini di aglio tritato0,09 €
  • 6 mele piccole, sbucciate, tagliate a quarti e già cotte.1,43 €
  • 4 cucchiai di curry delicato1,49 €
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere1,05 €
  • 1 cucchiaio di paprika0,54 €
  • 1 cucchiaino di cumino macinato0,19 €
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere0,26 €
  • 2 cucchiaini di cardamomo macinato0,40 €
  • 1 cucchiaino di curcuma0,19 €
  • 1 cucchiaino di senape in polvere0,02 €
  • 350 ml di latte di cocco0,87 €
  • 1 confezione (340 g) di pomodori a cubetti con il loro succo0,92 €
  • 4 cucchiai di burro0,56 €
  • Sale, pepe0,08 €

Totale8,68 €

cioè 2,17 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio
  • 1 tazza di cipolle gialle tritate
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • 500 g di pollo disossato, tagliato a cubetti
  • 6 mele piccole, sbucciate, tagliate a quarti e già cotte.
  • 4 cucchiai di curry delicato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiaini di cardamomo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • Un quarto di cucchiaino di cannella
  • Una foglia di alloro
  • 350 ml di latte di cocco
  • 720 ml di acqua
  • 1 tazza di yogurt
  • 1 confezione (340 g) di pomodori a cubetti con il loro succo
  • 4 cucchiai di burro
  • Da 1/4 a 1/2 tazza di farina istantanea
  • Sale, pepe
  • riso cotto al vapore, pronto per essere servito

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto