Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kurczak w stylu kalifornijskim z curry

Kurczak curry po kalifornijsku

Dania główne

Pyszne danie z kurczaka w curry, inspirowane restauracjami indyjskimi w Kalifornii, podawane z ryżem ugotowanym na parze.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, Reubenbarton, MarcGarver i 10 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie to próba odtworzenia smaku potraw z kurczaka w curry, które serwowane są w restauracjach indyjskich w Kalifornii.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGarnek
  • Szacowany koszt32,26 zł 8,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,57 zł
  • 2,00 zł
  • 0,34 zł
  • 2,40 zł

Przyprawy

  • 5,67 zł
  • 4,59 zł
  • 2,84 zł
  • 0,43 zł
  • 0,47 zł
  • 4,69 zł
  • 0,43 zł
  • 0,09 zł

Sos

  • 3,80 zł
  • 2,54 zł
  • 1,20 zł

Wykończenie

  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 13 z 16 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej w dużym garnku o pojemności 4 litry.
  2. Podsmaż cebulę i czosnek przez około 1 minutę.
  3. Dodaj kurczaka i smaż go na patelni przez około 5 minut.
  4. Dodaj ziemne jabłka, a następnie wszystkie przyprawy, i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 5 minut, aby się podsmażyć.
  5. Dodaj mleko kokosowe, wodę, jogurt, pomidory i masło, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
  6. Dodaj 1/4 szklanki puree i wymieszaj, aż curry zgęstnieje. Aby uzyskać gęstsze curry, dodawaj po jednej łyżce.
  7. Posyp saletą, dodaj pieprz i podawaj z ryżem. ≈ 2 min

Rachunek

Kurczak curry po kalifornijsku

  • 4 łyżki oleju0,57 zł
  • 1 szklanka posiekanej cebuli żółtej2,00 zł
  • 2 łyżeczki posiekanego czosnku0,34 zł
  • 6 małych, ziemniaków, obranych, pokrojonych na cztery części i ugotowanych.2,40 zł
  • 4 łyżki curry o łagodnym smaku5,67 zł
  • 1 łyżka papryki chili w proszku4,59 zł
  • 1 łyżka papryki2,84 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku0,47 zł
  • 2 łyżeczki zmielonego kardamonu4,69 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku0,09 zł
  • 350 ml mleka kokosowego3,80 zł
  • 1 puszka (340 g) pomidorów krojonych z sokiem2,54 zł
  • 4 łyżki masła1,20 zł
  • Sól, pieprz0,20 zł

Razem32,26 zł

czyli 8,07 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 łyżki oleju
  • 1 szklanka posiekanej cebuli żółtej
  • 2 łyżeczki posiekanego czosnku
  • 500 g ugotowanego, pozbawionego kości, pokrojonego w kostkę kurczaka
  • 6 małych, ziemniaków, obranych, pokrojonych na cztery części i ugotowanych.
  • 4 łyżki curry o łagodnym smaku
  • 1 łyżka papryki chili w proszku
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1 liść laurowy
  • 350 ml mleka kokosowego
  • 720 ml wody
  • 1 szklanka jogurtu
  • 1 puszka (340 g) pomidorów krojonych z sokiem
  • 4 łyżki masła
  • 1/4 do 1/2 szklanki gotowych płatków do zupy
  • Sól, pieprz
  • ryż ugotowany na parze, gotowy do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena