Plakia di pesce bianco con copertura di yogurt
Un piatto bulgaro: pesce bianco cotto al forno su un letto di cipolle, aglio e pomodori aromatizzati, poi gratinato con una salsa a base di yogurt e uova,…
Una ricetta semplice e gustosa per preparare la plachie, un pesce bianco molto apprezzato in cucina belga.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo1 h
- Totale2 h 5 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaquattro
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,56 €
- 0,36 €
- 1,86 €
- 0,08 €
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- 0,21 €
- 0,40 €
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C. Pulite il pesce e tagliatelo a pezzi.
- Disponetelo in una teglia, aggiungendo abbondante cipolla tritata, aglio, pomodori a fette, alloro, peperoncino giamaicano, pepe, sale e olio. ≈ 3 min
- Cuocere per circa 30 minuti.
- Mescola lo yogurt con le uova, versa il composto sul pesce e inforna per 15 minuti, fino a quando non si sarà rappreso.
- Lasciare raffreddare e servire freddo.
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