Plakia de pescado blanco con cobertura de yogur
Un plato búlgaro: pescado blanco asado sobre una cama de cebolla, ajo y tomate con especias, y luego gratinado con una salsa de yogur y huevo, servido frí…
Una receta sencilla y deliciosa para preparar la plachie, un pescado blanco muy apreciado en la cocina belga.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo1 h
- Total2 h 5 min
- DificultadFácil
- Método de coccióncuatro
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,20 €
- 1,14 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,17 €
- 0,44 €
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C. Limpie el pescado y córtelo en trozos.
- Coloque todo en un recipiente con mucha cebolla picada, ajo, tomates en rodajas, laurel, pimiento de Jamaica, pimienta, sal y aceite. ≈ 3 min
- Cocine durante aproximadamente 30 minutos.
- Cubre el pescado con la mezcla de huevo y yogur, y hornea durante 15 minutos para que se cocine.
- Deje enfriar y sirva frío.
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