Piparsósa, salsa islandese al formaggio pepato e funghi

Ingredienti

• 1 formaggio con pepe (piperostur, circa 150 g)
• 1 vasetto di panna (250 ml)
• 1 salsa al vino rosso (preparata secondo le istruzioni sulla confezione o seguendo una ricetta personale)
• Gelatina di lamponi rossi, a seconda dei vostri gusti.
• Funghi, saltati in padella con burro
• Pepe rosso in grani, secondo i vostri gusti.

Sciogliete il formaggio nella crema, a fuoco basso.

Aggiungete la salsa, il vino rosso, la gelatina di lamponi rossi, i funghi e il pepe.

Portare a ebollizione.

Lasciate riposare per far amalgamare i sapori, quindi riscaldate prima di servire.