Piparsósa, salsa islandesa de queso a la pimienta y champiñones
Una salsa islandesa para carnes: un queso fundido con pimienta mezclado con crema, combinado con una salsa de vino tinto, con gelatina de grosella, champi…
En Islandia, se derrite un queso con pimienta (piparostur) en crema para obtener una salsa rápida y sabrosa. Es mejor prepararla con antelación y calentarla antes de servir.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo10 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 2,80 €
- 1,06 €
Preparación
- Derrita el queso en la crema, a fuego bajo.
- Añada la salsa al vino tinto, la gelatina de grosella, los champiñones y las semillas de pimienta. ≈ 3 min
- Llévelo a ebullición.
- Deje reposar para que los sabores se mezclen, y luego caliente antes de servir.
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