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Petto di pollo con pak choi, cocco e lime

Petto di pollo con pak choi, cocco e lime

Piatti principali

Pollo arrosto al curry, servito con pak-choi saltato in padella in una salsa a base di latte di cocco e limone, e riso basmati.

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Ricetta di Schnobby, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Preparate questo filetto di pollo con pak choi per un pasto leggero e gustoso. Ecco i passaggi per realizzare questa ricetta semplice.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturaquattro, padella
  • Costo stimato9,15 € 4,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Senza glutine

Ingredienti

2 persone
  • 3,08 €
  • 2,78 €
  • 0,98 €
  • 0,62 €
  • 1,08 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,37 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 200 °C. Condite il pollo con sale, pepe, curry e olio, quindi cuocetelo in forno per 20-25 minuti.
  2. Cuocere il riso.
  3. Pulite il pak-choi e tagliatelo a metà o in quattro, a seconda delle dimensioni. ≈ 8 min
  4. Cuocetelo in un po' d’olio, aggiungete sale e pepe. ≈ 2 min
  5. Versare il brodo ridotto, il latte di cocco e il succo di un limone verde, quindi lasciare sobbollire per qualche minuto.
  6. Disporre il pollo a fettine e il pak-choi in salsa nelle ciotole, insieme al riso e a fette di limone verde. ≈ 2 min

Il conto

Petto di pollo con pak choi, cocco e lime

  • 2 fettine di pollo3,08 €
  • 300 g di pak-choi2,78 €
  • 2 limoni verdi, non trattati0,98 €
  • 250 ml di latte di cocco0,62 €
  • 200 ml di brodo di pollo, ridotti a 100 ml.1,08 €
  • Sale, pepe, curry in polvere0,04 €
  • 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
  • 150 g di riso basmati0,37 €

Totale9,15 €

cioè 4,58 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 fettine di pollo
  • 300 g di pak-choi
  • 2 limoni verdi, non trattati
  • 250 ml di latte di cocco
  • 200 ml di brodo di pollo, ridotti a 100 ml.
  • Sale, pepe, curry in polvere
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 150 g di riso basmati

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