Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kipfilet met paksoi, kokos en limoen

Kipfilet met paksoi, kokos en limoen

Hoofdgerechten

Gegrilde kipfilet met curry, geserveerd met gestoomde pak-choi in een saus van kokosmelk en limoen, en basmatirijst.

Foto vergroten

Recept van Schnobby, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Bereid dit stukje kip met pak choi voor een lichte en smaakvolle maaltijd. Hier zijn de stappen om dit eenvoudige recept te maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzevier, pannetje
  • Geschatte kostprijs€ 9,02 € 4,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

2 personen
  • € 2,91
  • € 2,78
  • € 0,98
  • € 0,62
  • € 1,08
  • € 0,02
  • € 0,18
  • € 0,45

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Wrijf de kipfilets in met zout, peper, curry en olie, en bak ze vervolgens 20 tot 25 minuten.
  2. Bak de rijst.
  3. Maak de pak choi schoon en snijd hem in twee of vier stukken, afhankelijk van de grootte. ≈ 8 min
  4. Bak het in een beetje olie, breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
  5. Giet de geconcentreerde bouillon, kokosmelk en het sap van een limoen, en laat het zachtjes een paar minuten sudderen.
  6. Leg het gesneden kipvlees en de pak-choi in saus op de borden, samen met de rijst en stukjes van de tweede limoen. ≈ 2 min

De rekening

Kipfilet met paksoi, kokos en limoen

  • 2 kleine kipfilets€ 2,91
  • 300 g pak choi€ 2,78
  • 2 groene citroenen, ongebruikt€ 0,98
  • 250 ml kokosmelk€ 0,62
  • 200 ml kippenbouillon, verkleind tot 100 ml€ 1,08
  • zout, peper, curry en kruidenpoeder€ 0,02
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,18
  • 150 g basmati-rijst€ 0,45

Totaal€ 9,02

of € 4,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 kleine kipfilets
  • 300 g pak choi
  • 2 groene citroenen, ongebruikt
  • 250 ml kokosmelk
  • 200 ml kippenbouillon, verkleind tot 100 ml
  • zout, peper, curry en kruidenpoeder
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 150 g basmati-rijst

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling