Peperoni e cipolle stufati al pomodoro
Peperoni e cipolle tenere, stufate in una salsa di pomodoro con aceto balsamico e aglio. Un piatto vegetariano semplice, ideale da servire con il riso.
Questi peperoni stufati con pomodoro sono un piatto vegetariano semplice e gustoso. L’aceto balsamico conferisce loro un tocco leggermente dolce e acido.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a fuoco basso
- Costo stimato4,62 € 1,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 2,68 €
- 1,11 €
- 0,27 €
- 0,10 €
- 0,07 €
- 0,04 €
- 0,35 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare i peperoni e le cipolle a pezzetti e farli soffriggere in olio d’oliva. ≈ 8 min
- Aggiungete gli altri ingredienti, salate, pepate e, se lo desiderate, aggiungete un po' di paprika forte. Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.
- Servire con riso. ≈ 2 min
Il conto
Peperoni e cipolle stufati al pomodoro
- 6 peperoni2,68 €
- 6 cipolle1,11 €
- Da 2 a 4 spicchi d’aglio0,27 €
- 1 cucchiaio di olio d’oliva0,10 €
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro0,07 €
- 1 cucchiaio di zucchero0,04 €
- 2 cucchiai di aceto balsamico0,35 €
Totale4,62 €
cioè 1,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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