Poivrons et oignons mijotés à la tomate
Des poivrons et des oignons fondants, mijotés dans une sauce tomate au vinaigre balsamique et à l'ail. Un plat végétarien simple, à servir avec du riz.
Ces poivrons mijotés à la tomate sont un plat végétarien simple et savoureux. Le vinaigre balsamique leur donne une note légèrement sucrée et acidulée.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson40 min
- Total1 h
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à feu doux
- Coût estimé6,79 € 1,70 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
- Pauvre en lactose
Ingrédients
personnes
- 5,13 €
- 1,11 €
- 0,27 €
- 0,09 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,13 €
Préparation
- Coupez les poivrons et les oignons en petits morceaux et faites-les suer dans l'huile d'olive. ≈ 8 min
- Ajoutez le reste des ingrédients, salez, poivrez et relevez de paprika fort si vous le souhaitez. Laissez mijoter environ 40 minutes à petit feu.
- Servez avec du riz. ≈ 2 min
L'addition
Poivrons et oignons mijotés à la tomate
- 6 poivrons5,13 €
- 6 oignons1,11 €
- 2 à 4 gousses d'ail0,27 €
- 1 c. à soupe d'huile d'olive0,09 €
- 1 c. à soupe de concentré de tomate0,05 €
- 1 c. à soupe de sucre0,01 €
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique0,13 €
Total6,79 €
soit 1,70 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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