Panna montata di base
Imparate a preparare panna montata fatta in casa seguendo questi semplici passaggi. Perfetta per guarnire dolci o servirla con frutta.
Questa ricetta ti guida passo dopo passo nella preparazione della panna montata fatta in casa. La panna montata è un ingrediente essenziale in qualsiasi cucina, e la sua preparazione è più semplice di quanto si pensi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie206 kcal/pers.
- Metodo di cotturaagitazione
- Costo stimato1,30 € 0,33 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,24 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Raffreddate una ciotola e le fruste di un frullatore elettrico in frigorifero per circa 10 minuti. Utilizzate le fruste.
- Versate la panna fredda nella ciotola raffreddata. Montate a velocità media fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Continua a montare fino a quando la crema non si addensa attorno alle fruste da cucina e lascia tracce visibili. Presta attenzione per evitare di montare troppo.
- Continua a mescolare per brevi intervalli di 10-30 secondi, fino a raggiungere la consistenza desiderata, controllando regolarmente. Interrompi immediatamente se si iniziano a formare grumi. ≈ 4 min
- Conserva in frigorifero fino al momento dell’uso.
Il conto
Panna montata di base
- 25 cl di panna fresca intera, ben fredda1,24 €
- 1-2 cucchiaini di zucchero in polvere o zucchero a velo (opzionale)0,06 €
Totale1,30 €
cioè 0,33 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 206 kcal |
|---|---|
| Grassi | 18,8 g |
| di cui saturi | 11,6 g |
| Carboidrati | 7,9 g |
| di cui zuccheri | 7,4 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Sale | 0,04 g |
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