Grundrezept Schlagsahne
Lernen Sie, wie Sie selbst eine hausgemachte Schlagsahne zubereiten, indem Sie diese einfachen Schritte befolgen. Ideal, um Desserts zu verzieren oder zus…
Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung von selbstgemachter Schlagsahne. Schlagsahne ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche, und ihre Zubereitung ist einfacher als man denkt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien206 kcal/Portion
- GarmethodeSchlagen, schütteln
- Geschätzte Kosten0,89 € 0,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,86 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Kühlen Sie eine Schüssel und die Schneebesen eines Handrührgeräts für 10 Minuten im Kühlschrank. Verwenden Sie das Schneebesen-Zubehör.
- Gießen Sie die kalte Sahne in die gekühlte Schüssel. Schlagen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit, bis eine schaumige Konsistenz erreicht ist.
- Fahren Sie mit dem Schlagen fort, bis die Creme um die Schneebesen herum eindickt und sichtbare Spuren hinterlässt. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen.
- Fahren Sie mit dem Schlagen in kurzen Intervallen von 10 bis 30 Sekunden fort, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und überprüfen Sie regelmäßig. Stellen Sie die Handlung sofort ein, wenn sich Klumpen bilden. ≈ 4 Min.
- Bewahren Sie das Produkt im Kühlschrank auf, bis zur Verwendung.
Die Rechnung
Grundrezept Schlagsahne
- 25 cl Vollmilch, sehr kalt0,86 €
- 1 bis 2 Esslöffel Zucker oder Puderzucker (optional)0,03 €
Gesamt0,89 €
das sind 0,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 206 kcal |
|---|---|
| Fett | 18,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| davon Zucker | 7,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 0,04 g |
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