Crema batida básica
Aprende a preparar nata montada casera siguiendo estos sencillos pasos. Ideal para decorar postres o servir con fruta.
Esta receta le guía paso a paso para preparar nata casera. La nata es un ingrediente esencial en cualquier cocina, y su preparación es más sencilla de lo que parece.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción5 min
- Reposo20 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías206 kcal/pers.
- Método de cocciónbatir
- Costo estimado0,80 € 0,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,77 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Enfríe un bol y los accesorios de batido de una batidora de varillas en el refrigerador durante 10 minutos. Utilice el accesorio de batido de varillas.
- Vierta la crema fría en el bol enfriado. Batir a velocidad media hasta obtener una consistencia espumosa.
- Sigan batiendo hasta que la crema se espese alrededor de las varillas y deje marcas visibles. Presten atención para no batir en exceso.
- Continúe a batir en intervalos cortos de 10 a 30 segundos hasta obtener la consistencia deseada, comprobando regularmente. Detén inmediatamente si observas que se están formando grumos. ≈ 4 min
- Conserve en el refrigerador hasta el momento de usarlo.
La cuenta
Crema batida básica
- 25 cl de nata líquida entera, muy fría0,77 €
- 1 a 2 cucharadas de azúcar en polvo o azúcar glas (opcional)0,03 €
Total0,80 €
es decir, 0,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 206 kcal |
|---|---|
| Grasas | 18,8 g |
| de las cuales saturadas | 11,6 g |
| Carbohidratos | 7,9 g |
| de los cuales azúcares | 7,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,04 g |
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