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这道食谱将一步一步地指导您制作自制奶油。奶油是任何厨房必备的食材，而且制作起来比您想象的要简单。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式电动搅拌器
- 预估成本S$3.68 S$0.92 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$3.63
- S$0.05
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将一个碗和电动搅拌器的搅拌头放入冰箱冷藏10分钟。使用搅拌头。
- 将冷奶油倒入事先冷却好的碗中。用中速搅拌，直到达到蓬松的质地。
- 继续搅拌，直到奶油变得浓稠，并在搅拌器周围留下可见的痕迹。请密切注意，避免过度搅拌。
- 继续以每次 10 到 30 秒的短时间搅拌，直到达到所需的稠度，并定期检查。如果开始出现结块，请立即停止。 ≈ 4 分钟
- 请将产品放入冰箱冷藏，直至使用时。
账单
基础打发奶油
- 250 克浓奶油，冷藏S$3.63
- 1-2 汤匙（约15-30克）的糖，根据个人口味选择，可以是细砂糖或颗粒状糖（可选）。S$0.05
总计S$3.68
即人均 S$0.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电动搅拌器，碗
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