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Crema batida básica

Crema batida básica

Postres

Aprende a preparar nata montada casera siguiendo estos sencillos pasos. Ideal para decorar postres o servir con fruta.

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Receta de Kittycataclysm, Mahagaja, Atcovi y otros 8 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Esta receta le guía paso a paso para preparar nata casera. La nata es un ingrediente esencial en cualquier cocina, y su preparación es más sencilla de lo que parece.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción5 min
  • Reposo20 min
  • Total40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónbatidora de varillas
  • Costo estimado1,02 € 0,26 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,99 €
  • 0,03 €

Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Enfríe un bol y las varillas de una batidora en el refrigerador durante 10 minutos. Utilice el accesorio de varillas.
  2. Vierta la crema fría en el bol enfriado. Batir a velocidad media hasta obtener una consistencia espumosa.
  3. Siga batiendo hasta que la crema espese alrededor de las claras y deje marcas visibles. Vigile cuidadosamente para no batir en exceso.
  4. Continúe a batir en intervalos cortos de 10 a 30 segundos hasta obtener la consistencia deseada, comprobando regularmente. Detén inmediatamente si observas que se están formando grumos. ≈ 4 min
  5. Conserve en el refrigerador hasta el momento de usarlo.

La cuenta

Crema batida básica

  • 250 g de crema agria, fría0,99 €
  • De 1 a 2 cucharadas de azúcar en polvo o granulado, según el gusto (opcional)0,03 €

Total1,02 €

es decir, 0,26 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de crema agria, fría
  • De 1 a 2 cucharadas de azúcar en polvo o granulado, según el gusto (opcional)
  • Aroma preferido (por ejemplo, vainilla; opcional)

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