Pane al soia e farina miscelata
Un pane a base di soia e farina mista di grano intero, mais e soia, lievitato due volte e cotto a due temperature: un pane denso e saporito.
Questo pane combina farina di grano integrale, soia e mais, per ottenere un interno denso e profumato. La cottura avviene a due temperature diverse.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h 20 min
- Riposo1 h 30 min
- Totale3 h 10 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato0,85 € 0,11 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,45 €
- 0,17 €
- 0,17 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescolate tutti gli ingredienti secchi, quindi aggiungete l’acqua e impastate fino ad ottenere un composto abbastanza denso da staccarsi dal contenitore. ≈ 10 min
- Lasciate lievitare l’impasto fino a quando non raddoppia di volume. Amalgamate nuovamente, lasciate lievitare per la seconda volta, quindi formate la pizza nella forma desiderata.
- Posate la focaccia su una teglia oliata e cuocetela a 250 °C per 15-20 minuti, quindi abbassate la temperatura a 150 °C e continuate la cottura per circa un’ora.
Il conto
Pane al soia e farina miscelata
- 500 g di farina integrale0,45 €
- 250 g di farina di soia0,17 €
- 250 g di farina di mais0,17 €
- 1 cucchiaio colmo di sale0,06 €
Totale0,85 €
cioè 0,11 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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