Ellunda, palline di sesamo con sciroppo di zucchero di canna
Un tocco del Kerala: semi di sesamo tostati, avvolti in una glassa profumata al miele di zucchero di canna aromatizzato alla cardamomo, arrotolati in pall…
La halva è un dolce tradizionale del Medio Oriente e dell’Asia centrale. Questa versione con ceci offre una consistenza unica e un sapore dolce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapadella
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 3,09 €
- 0,20 €
Preparazione
- Lavate i semi di sesamo, scolateli e lasciateli asciugare al sole o in un luogo ventilato. ≈ 2 min
- Cuocetelo in una padella con bordi alti.
- Aggiungete il sesamo tostato e la cardamoma al sciroppo di zucchero di canna e mescolate bene.
- Modella delle palline mentre l’impasto è ancora tiepido. ≈ 10 min
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