埃尔兰达,用黑糖和芝麻制成的球状甜点

埃伦达,用黑糖和芝麻制成的球状小点

甜点

来自喀拉拉邦的甜蜜:烤过的芝麻籽,搭配着用小豆蔻调味的甜棕糖,然后制成热乎乎的小球。

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哈尔瓦是一种中东和中亚地区的传统甜点。这款用鹰嘴豆制成的哈尔瓦,具有独特的口感和淡淡的甜味。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式平底锅
  • 素食
  • 纯素

食材

8 人
  • S$5.20
  • S$0.67

做法

  1. 清洗芝麻,沥干水分,然后将其在阳光下或通风处晾干。 ≈ 2 分钟
  2. 在厚底平底锅中进行烧烤。
  3. 将烤芝麻和豆蔻籽加入到红糖糖浆中,搅拌均匀。
  4. 在混合物还稍微热的时候,将面团揉成球状。 ≈ 10 分钟

厨具

  • 漏勺、厚底平底锅、炖锅、勺

开始之前

食材

  • 500 克芝麻
  • 250 克融化的黑糖
  • 1 茶匙研磨过的肉桂

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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