Mousse al cioccolato con alcol
Un dolce tradizionale francese, la mousse al cioccolato con alcol, è un vero piacere per il palato.
La mousse al cioccolato è un dessert raffinato e cremoso, perfetto per una serata speciale. Questa versione alcolica aggiunge un tocco di ulteriore eleganza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura7 min
- Riposo12 h
- Totale12 h 22 min
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturasenza cottura
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,56 €
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- 0,09 €
Preparazione
- Sciogliete il cioccolato insieme all’alcool in un bagno maria, quindi aggiungete il burro.
- Nel bagno maria, sbattete le uova con lo zucchero. ≈ 4 min
- Aggiungete questo composto al cioccolato, seguito dalle scorze d’arancia candite tritate. ≈ 4 min
- Montate le 6 albumi a neve ben ferma. ≈ 10 min
- Aggiungete un terzo delle uova al cioccolato, quindi il resto delicatamente. ≈ 4 min
- Versare in uno o più contenitori e conservare in frigorifero per 12 ore.
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