Marmellata di pompelmo al brandy
Una marmellata serba: pompelmi interi tagliati a pezzi, cotti in acqua, quindi mescolati con lo zucchero fino a raggiungere la consistenza desiderata, e a…
Questa marmellata di arancia è un classico della cucina belga. Si prepara con arance, acqua, zucchero e un po' di brandy per un tocco di eleganza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo12 h
- Totale12 h 45 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaPentola
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 2,48 €
- 3,24 €
Preparazione
- Lavate gli arance, tagliatele a pezzi e passatele al passaverdure (insieme alla buccia). ≈ 8 min
- Aggiungete l’acqua e portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 30 minuti, coperto.
- Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare in un luogo riparato fino al giorno successivo.
- Aggiungete lo zucchero e cuocete, mescolando continuamente, fino a quando la marmellata si addensa e ricopre il cucchiaio.
- Una volta raffreddato, aggiungete il brandy, mescolate e versate immediatamente in barattoli caldi. Chiudete i barattoli. ≈ 4 min
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