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Confiture de pamplemousse

Confiture de pamplemousse

Desserts

Découvrez cette délicieuse confiture de pamplemousse, parfaite pour accompagner vos tartines ou vos desserts.

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Recette de Bokini (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette confiture de pamplemousse est un classique de la cuisine belge. Elle se prépare avec des pamplemousses, de l'eau, du sucre et un peu de brandy pour une touche d'élégance.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle

Ingrédients

8 personnes
  • 3,83 €
  • 1,29 €

Préparation

  1. Lavez le grapefruit, le couper en morceaux, puis le réduire en purée.
  2. Ajoutez de l'eau et laisser mijoter.
  3. Une fois cuit, réduire la température et poursuivre la cuisson à couvert pendant environ 30 minutes.
  4. Retirez du feu, couvrez. ≈ 3 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1,5 kg de pamplemousse
  • 1 l d'eau
  • 1,3 kg de sucre
  • 80 ml de brandy

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