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Lunichki, cornetti bulgari alle mele e noci

Lunichki, cornetti bulgari alle mele e noci

Pasticceria

«Lunichki», piccole lune bulgare: una torta soffice con mele grattugiate, noci, yogurt e cannella, tagliata a forma di cannoli utilizzando un bicchiere e …

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Ricetta di Biliana.grigorova, Ted Masters, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa torta si prepara in pochi minuti, cuoce in circa mezz’ora e poi viene tagliata a forma di «cono lunare» utilizzando un piccolo bicchiere. Le mele grattugiate e lo yogurt la mantengono molto morbida.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Riposo15 min
  • Totale1 h
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato10,55 € 0,88 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

12 persone
  • 0,40 €
  • 0,62 €
  • 5,98 €
  • 0,35 €
  • 0,16 €
  • 1,72 €
  • 0,23 €
  • 0,04 €
  • 0,28 €
  • 0,77 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sbatti le uova con lo zucchero. ≈ 4 min
  2. Mescola il bicarbonato nel yogurt, quindi aggiungilo alle uova insieme alla farina, all’olio, alle noci, alla mela grattugiata, alla cannella e alla scorza di limone. Mescola bene. ≈ 4 min
  3. Versare in una teglia e cuocere in forno a 200 °C per circa 30 minuti.
  4. Lasciate raffreddare, quindi utilizzate un piccolo bicchiere con bordi lisci per tagliare delle «coppe di luna», e spolverate con zucchero a velo.

Il conto

Lunichki, cornetti bulgari alle mele e noci

  • 2 uova0,40 €
  • 1 tazza di zucchero0,62 €
  • 2 tazze di noci tritate5,98 €
  • 2 tazze di farina0,35 €
  • 5 cucchiai di olio0,16 €
  • Circa 4 o 5 mele grattugiate1,72 €
  • 1 cucchiaino di cannella0,23 €
  • 1 cucchiaino di bicarbonato0,04 €
  • La scorza di mezza limone0,28 €
  • zucchero a velo0,77 €

Totale10,55 €

cioè 0,88 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di yogurt
  • 2 tazze di noci tritate
  • 2 tazze di farina
  • 5 cucchiai di olio
  • Circa 4 o 5 mele grattugiate
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • La scorza di mezza limone
  • zucchero a velo

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