Lefatan, composta di frutta fresca e secca
La composta di frutta tipica dei pasti festivi israeliani: frutta secca e frutta fresca immersa in una grande pentola di acqua zuccherata, con cannella e …
Scoprite questa ricetta di frutta in sciroppo, un ottimo modo per gustare i sapori naturali dei vostri frutti preferiti. Perfetta per frutta secca come albicocche e prugne secche, ma anche per frutta fresca come mele e pere. Facile da preparare e più salutare rispetto alle bevande gassate.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo3 h
- Totale3 h 40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato6,93 € 0,69 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 0,62 €
- 3,66 €
- 0,50 €
- 2,15 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Riempite la pentola con acqua fino a circa tre quarti e aggiungete lo zucchero. ≈ 10 min
- Aggiungete prima le frutta secca. ≈ 3 min
- Aggiungete quindi i frutti freschi tagliati a pezzi (mele, pere e pesche, tagliate a otto). ≈ 3 min
- Aggiungete infine la frutta morbida, piccola o tagliata. ≈ 3 min
- Aggiungete acqua quasi fino in cima, insieme alla cannella e al limone. ≈ 3 min
- Lasciate sobbollire per circa mezz’ora; per i frutti aggiunti alla fine, basta circa dieci minuti. ≈ 3 min
- Lasciare raffreddare e servire freddo.
Il conto
Lefatan, composta di frutta fresca e secca
- Circa 1 tazza di zucchero (o leggermente meno) per 5 litri d’acqua.0,62 €
- Frutta secca: ciliegie, uva, albicocche, prugne secche3,66 €
- e/o frutta fresca: mele, pere, pesche, uva (anche se leggermente dure o troppo mature)0,50 €
- Equivale a circa 6 o 7 mele medie.2,15 €
Totale6,93 €
cioè 0,69 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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