Khanom sali, torta thai al vapore con uova d’anatra

Ingredienti

• 1 tazza di farina di grano
• 2 tazze e mezzo di zucchero
• 10 uova di cane
• colorante alimentare, a seconda dei vostri gusti
• uva passa, per decorare (opzionale)

Rompi le uova in una ciotola e sbattile gradualmente, aggiungendo lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.

Aggiungete la farina mescolando delicatamente, quindi aggiungete un po' di colorante.

Rivestite il fondo della teglia con carta forno, versate la pastella e, se lo desiderate, spolverate con uvetta.

Quando l’acqua nella pentola bolle, mettete il piatto e cuocete per 15 minuti, oppure per 20 minuti se l’impasto è denso.

Togliete la torta dal forno e tagliatela a fette.