Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Khanom khi nu, torta thai profumata di farina di riso

Khanom khi nu, torta thai profumata di farina di riso

Dolci

Un dolce tailandese, in piccole briciole colorate: riso cotto al vapore e mescolato con acqua aromatizzata, poi amalgamato con uno sciroppo di zucchero, s…

Ingrandisci la foto

Ricetta di Geonuch, Chai Saengpetch, Pitpisit, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Questo dolce, conosciuto in thailandese come «ขนมขี้หนู» (pronunciato «khanom khee nu»), è un dessert colorato e delizioso. Originariamente preparato per le feste tradizionali, è diventato un dessert molto popolare in tutta la Thailandia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura1 h
  • Riposo2 h
  • Totale3 h 30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaVapore
  • Costo stimato5,70 € 0,71 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

8 persone
  • 3,63 €
  • 1,56 €
  • 0,51 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sciogliete lo zucchero in 1,5 tazze di acqua aromatizzata e portate quasi a ebollizione. Filtrare attraverso una garza e colorare a proprio piacimento.
  2. Setolate la farina in una ciotola e aggiungete gradualmente una tazza di acqua aromatizzata, mescolando con le mani per ottenere una consistenza fine e umida. ≈ 2 min
  3. Cuocere questi chicchi per circa 30 minuti a vapore.
  4. Versateli nel composto di zucchero e mescolate con una spatola. ≈ 4 min
  5. Coprite e lasciate raffreddare, quindi aprite nuovamente con una spatola da cucina per ottenere una consistenza più leggera.
  6. Servito con una spolverata di cocco grattugiato. ≈ 2 min

Il conto

Khanom khi nu, torta thai profumata di farina di riso

  • 5 tazze di farina di riso3,63 €
  • 2 tazze e mezza di zucchero (o zucchero di canna)1,56 €
  • Colorante alimentare (rosa, verde) a scelta0,51 €

Totale5,70 €

cioè 0,71 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 5 tazze di farina di riso
  • 2 tazze e mezza di zucchero (o zucchero di canna)
  • 2 tazze e mezza di acqua profumata con candele (nam op) o acqua con essenza di gelsomino.
  • Colorante alimentare (rosa, verde) a scelta
  • Cocco grattugiato, pronto per essere servito.

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto