Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Khanom khi nu, Thaise geparfumeerde rijstmeelcake

Khanom khi nu, Thaise geparfumeerde rijstmeelcake

Desserts

Een zachte, Thaise lekkernij met fijne, gekleurde kruimels: rijstmeel gemengd met water en geurige aroma’s, gestoomd en vervolgens vermengd met een suiker…

Foto vergroten

Recept van Geonuch, Chai Saengpetch, Pitpisit, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze taart, ook bekend als “ขนมขี้หนู” (kham khee nu) in het Thais, is een kleurrijke en heerlijke zoete lekkernij. Oorspronkelijk was deze taart bedoeld voor traditionele feestdagen, maar is hij sindsdien een populaire traktatie geworden in heel Thailand.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd2 u
  • Totaal3 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeDamp
  • Geschatte kostprijs€ 12,17 € 1,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 11,23
  • € 0,43
  • € 0,51

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Los de suiker op in 1,5 kopje geurige water en breng het net aan de kook. Filter het door een kaasdoek en kleur het naar wens.
  2. Doe de bloem in een kom en giet geleidelijk 1 kop geurige water erbij, terwijl je met je vingers mengt, totdat je een glad en vochtig mengsel hebt. ≈ 2 min
  3. Kook deze granen ongeveer 30 minuten in stoom.
  4. Voeg ze toe aan het siroop en meng met een spatel. ≈ 4 min
  5. Dek af en laat afkoelen, en gebruik vervolgens een spatel om lucht in het gebak te krijgen, zodat het luchtig wordt.
  6. Geserveerd met kokosrasp. ≈ 2 min

De rekening

Khanom khi nu, Thaise geparfumeerde rijstmeelcake

  • 5 kopjes rijstmeel€ 11,23
  • 2,5 koppen suiker (of suiker uit de kokosnoot)€ 0,43
  • Voedingskleurstof (roze of groen, naar keuze)€ 0,51

Totaal€ 12,17

of € 1,52 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 5 kopjes rijstmeel
  • 2,5 koppen suiker (of suiker uit de kokosnoot)
  • 2,5 kopjes geurige water (bijvoorbeeld water met een geurkaars of water met jasminbloemen)
  • Voedingskleurstof (roze of groen, naar keuze)
  • Kokosrasp, klaar om te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling