Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Khanom khi nu, tajskie aromatyczne ciasto z mąki ryżowej

Khanom khi nu, tajskie aromatyczne ciasto z mąki ryżowej

Desery

Delikatne, tajskie ciasto w drobnych, kolorowych kawałkach: mąka ryżowa nasączona wodą z aromatem, gotowana na parze, a następnie wymieszana z syropem cuk…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Geonuch, Chai Saengpetch, Pitpisit, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten ciastko, znane w języku tajskim jako „ขนมขี้หนู” (kham khee nu), to kolorowe i pyszne deserto. Początkowo przygotowywane na specjalne okazje, stało się popularnym deserem w całej Tajlandii.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem3 godz. 30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPara
  • Szacowany koszt55,70 zł 6,96 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

8 osoby
  • 49,08 zł
  • 3,12 zł
  • 3,50 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozpuść cukier w 1,5 szklance wody z dodatkiem aromatu i zagotuj delikatnie. Przecedź przez sitko i dodaj barwnik, jeśli chcesz.
  2. Przesiej mąkę do miski i stopniowo dodawaj po jednej szklance wody z aromatem, delikatnie mieszając palcami, aby uzyskać gładkie i wilgotne płatki. ≈ 2 min
  3. Gotuj te ziarna przez około 30 minut na parze.
  4. Wlej je do syropu i wymieszaj szpatułką. ≈ 4 min
  5. Przykryj i pozwól odpocząć, a następnie ponownie delikatnie podważ, aby ciasto było lekkie.
  6. Podawane z posypką z posiekanego kokosa. ≈ 2 min

Rachunek

Khanom khi nu, tajskie aromatyczne ciasto z mąki ryżowej

  • 5 szklanek mąki ryżowej49,08 zł
  • 2,5 szklanki cukru (lub cukru z palm kokosowych)3,12 zł
  • barwnik spożywczy (różowy, zielony) – wybór3,50 zł

Razem55,70 zł

czyli 6,96 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • sitko
  • durszlak
  • patelnia do gotowania na parze
  • szpatułka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 5 szklanek mąki ryżowej
  • 2,5 szklanki cukru (lub cukru z palm kokosowych)
  • 2,5 szklanki wody perfumowanej z woskiem (np. woskowy) lub wody z kwiatu jaśminu.
  • barwnik spożywczy (różowy, zielony) – wybór
  • kruszona kokos, do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena