Jallab del Fars allo zenzero e semi di crescione
Un prodotto tipico della provincia di Fars: zenzero macinato, infuso nell’olio, caramellato con zucchero, e poi mescolato con semi di crescione.
Il jallab è una bevanda tradizionale della provincia di Fars, molto popolare nelle regioni di Lamرد e Mehr. È particolarmente apprezzata durante l’inverno.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie132 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,06 € 0,27 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,78 €
- 0,25 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosolate lo zenzero in polvere nell’olio.
- Aggiungete lo zucchero e solo la quantità di acqua necessaria per evitare che si bruci, quindi mescolate fino a quando non assume un leggero colore caramellato.
- Aggiungete i semi di crescione e cuoceteli per un altro minuto.
- Lasciare raffreddare prima di gustare.
Il conto
Jallab del Fars allo zenzero e semi di crescione
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere0,78 €
- 100 grammi di zucchero0,25 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
Totale1,06 €
cioè 0,27 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 132 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,5 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 25 g |
| di cui zuccheri | 24,9 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sale | 0,01 g |
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