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Involtini di prosciutto ai porcini gratinati

Involtini di prosciutto ai porcini gratinati

Piatti principali

Fette spesse di prosciutto cotto arrotolate attorno a funghi porcini saltati con aglio e prezzemolo, ricoperte di besciamella e gratinate.

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Ricetta di Pennabianc, Ramac, Olandobot e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questi rotoli ai funghi porcini sono deliziosi per gli amanti dei funghi. Sono facili da preparare e aggiungono un tocco di eleganza ai vostri pasti.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato2,10 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 0,09 €
  • 0,67 €
  • 0,20 €
  • 0,02 €
  • 0,60 €
  • 0,52 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Pulite i funghi porcini e tagliateli a cubetti. ≈ 8 min
  2. Scaldate l’olio con aglio e prezzemolo tritati, aggiungete i funghi, salate e cuoceteli a fuoco alto per circa 7-8 minuti.
  3. Preriscaldate il forno a 180 °C. Disponete un cucchiaio di funghi su ogni fetta di prosciutto e arrotolate.
  4. Disponete le rotolo in una teglia untata. ≈ 3 min
  5. Condire con besciamella e infornare per circa 20 minuti.
  6. Servire caldo. ≈ 2 min

Il conto

Involtini di prosciutto ai porcini gratinati

  • 1 spicchio d’aglio0,09 €
  • prezzemolo0,67 €
  • 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
  • Sale0,02 €
  • 150 ml di besciamella0,60 €
  • Burro per la preparazione del piatto0,52 €

Totale2,10 €

cioè 0,35 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 6 fette spesse di prosciutto cotto
  • 300 g di funghi porcini freschi
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale
  • 150 ml di besciamella
  • Burro per la preparazione del piatto

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