Überbackene Schinkenröllchen mit Steinpilzen
Dicke Scheiben gekochtes Schinken, die um gebratene Steinpilze mit Knoblauch und Petersilie gewickelt sind, mit einer Béchamelsauce überzogen und gebacken.
Diese Rollen mit Steinpilzen sind ein Genuss für Pilzliebhaber. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihren Mahlzeiten eine elegante Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,24 € 0,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,06 €
- 0,84 €
- 0,22 €
- 0,01 €
- 0,85 €
- 0,26 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reinigen Sie die Steinpilze und schneiden Sie sie in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie das Öl mit gehacktem Knoblauch und Petersilie, fügen Sie die Steinpilze hinzu, würzen Sie mit Salz und braten Sie sie bei hoher Hitze für 7 bis 8 Minuten an.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Verteilen Sie eine Handvoll Steinpilze auf jede Scheibe Schinken und wickeln Sie diese zusammen.
- Legen Sie die Rouladen in eine gefettete Form. ≈ 3 Min.
- Verzieren Sie mit einer Béchamelsauce und backen Sie es etwa 20 Minuten.
- Servieren Sie warm. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Überbackene Schinkenröllchen mit Steinpilzen
- 1 Knoblauchzehe0,06 €
- Petersilie0,84 €
- 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
- Salz0,01 €
- 150 ml Béchamel-Sauce0,85 €
- Butter für das Gericht0,26 €
Gesamt2,24 €
das sind 0,37 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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