Roulés de jambon aux cèpes gratinés
Des tranches épaisses de jambon cuit roulées autour de cèpes sautés à l'ail et au persil, nappées de béchamel et gratinées.
Ces rouleaux aux cèpes sont un délice pour les amateurs de champignons. Faciles à préparer, ils offrent une touche de raffinement à vos repas.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson20 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé2,36 € 0,39 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,09 €
- 0,80 €
- 0,18 €
- 0,01 €
- 0,85 €
- 0,43 €
Préparation
- Nettoyez les cèpes et coupez-les en dés. ≈ 8 min
- Faites chauffer l'huile avec l'ail et le persil hachés, ajoutez les cèpes, salez et faites-les sauter à feu vif 7 à 8 minutes.
- Préchauffez le four à 180 °C. Déposez une cuillerée de cèpes sur chaque tranche de jambon et roulez-la.
- Rangez les roulés dans un plat beurré. ≈ 3 min
- Nappez de béchamel et faites gratiner une vingtaine de minutes.
- Servez chaud. ≈ 2 min
L'addition
Roulés de jambon aux cèpes gratinés
- 1 gousse d'ail0,09 €
- Persil0,80 €
- 2 c. à soupe d'huile d'olive0,18 €
- Sel0,01 €
- 150 ml de béchamel0,85 €
- Beurre pour le plat0,43 €
Total2,36 €
soit 0,39 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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