Insalata di patate turca al limone
Insalata turca di mele di terra, mais, cetrioli sottaceto e cipolle fresche, condita con limone e olio d’oliva: fresca, da servire fredda.
Questa insalata turca è preparata con melone, mais e cetrioli sottaceto. Un condimento semplice a base di limone e olio d’oliva la rende ancora più gustosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaCottura in acqua
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,79 €
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- 0,23 €
Preparazione
- Lavate le mele, rimuovendo eventuali residui di terra, e cuocetele in acqua salata fino a quando non saranno tenere. Lasciatele raffreddare per facilitare la sbucciatura.
- Nel frattempo, tritate finemente le cipolle, la lattuga e le erbe aromatiche. ≈ 8 min
- Aggiungete a questo composto il mais e i cetrioli sott’aceto. ≈ 3 min
- Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti o a fette, e aggiungetele al composto. ≈ 8 min
- Spremete il limone e mescolatelo con l’olio d’oliva. Se desiderate, aggiungete anche l’aglio. ≈ 4 min
- Versate la vinaigrette sull’insalata e mescolate delicatamente con un cucchiaio. ≈ 4 min
- Aggiungete le spezie a piacere, quindi servite freddo. Buon appetito. ≈ 2 min
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