Insalata di fagiolini con pollo e kefir
Un’insalata leggera a base di fagiolini e fettine di pollo, condita con una salsa a base di kefir, aglio e prezzemolo: semplice, fresca e saziante.
Questa insalata ungherese combina fagiolini teneri e petto di pollo, conditi con una salsa fresca a base di kefir. È leggera, facile da preparare e profumata al prezzemolo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacottura in acqua
- Costo stimato9,03 € 2,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 3,81 €
- 4,10 €
- 0,52 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,09 €
- 0,42 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere i fagioli in acqua leggermente salata, scolarli e lasciarli raffreddare.
- Tagliare il petto di pollo a listarelle sottili. Condire il kefir con sale, pepe e aglio, quindi mescolarlo con i fagioli e il pollo. ≈ 8 min
- Guarnite con prezzemolo tritato finemente. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di fagiolini con pollo e kefir
- 800 grammi di fagiolini3,81 €
- 400 g di petto di pollo cotto o arrosto4,10 €
- 200 ml di kefir0,52 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
- 1 spicchio d’aglio piccolo, schiacciato0,09 €
- Una manciata di prezzemolo fresco0,42 €
Totale9,03 €
cioè 2,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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