Impasto per salsiccia fatto in casa alle spezie
Un mix di spezie, tra cui salvia, timo e paprika, mescolato con carne macinata di maiale: un composto ideale per preparare salsicce fatte in casa, perfett…
In alcuni paesi, come gli Stati Uniti, la salsiccia venduta singolarmente non è confezionata. Se non la trovate, potete prepararla voi stessi utilizzando questo mix di spezie. Questa salsiccia fatta in casa assomiglia a quella venduta negli Stati Uniti ed è adatta a molte ricette.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura7 min
- Totale17 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie274 kcal/pers.
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato10,85 € 1,36 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
- 0,03 €
- 1,14 €
- 0,04 €
- 0,16 €
- 0,13 €
- 0,11 €
- 0,09 €
- 0,16 €
- 8,99 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero di canna, la salvia, il sale, il pepe, l’aglio in polvere, il timo, il paprika e le bacche di alloro. ≈ 4 min
- Mettete la carne macinata in una grande ciotola e mescolatela con questo mix di spezie fino a quando non è ben distribuita. ≈ 10 min
- Utilizzate questa carne per salsicce in tutte le ricette che lo richiedono: polpette, ripieni, salsicce in pasta fresca o frittelle.
Il conto
Impasto per salsiccia fatto in casa alle spezie
- 2 cucchiaini di zucchero di canna0,03 €
- 2 cucchiaini di salvia essiccata1,14 €
- 2 cucchiaini di sale0,04 €
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato0,16 €
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere0,13 €
- 1 cucchiaino di timo secco0,11 €
- 1 cucchiaino di paprika0,09 €
- 1/2 cucchiaino di pepe di carta macinato0,16 €
- 1 kg di carne macinata di maiale cruda8,99 €
Totale10,85 €
cioè 1,36 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 274 kcal |
|---|---|
| Grassi | 18,5 g |
| di cui saturi | 8,6 g |
| Carboidrati | 1,8 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 25,3 g |
| Sale | 0,13 g |
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