Gula cakar, zucchero candito indonesiano
Un negozio di dolci indonesiano: caramelle fatte con zucchero, poi colate in stampi e tagliate a bastoncini ancora calde, da mangiare direttamente o da sc…
Deliziatevi con questi gustosi bastoncini di zucchero fatti in casa. Un dessert semplice e veloce da preparare per rendere più piacevoli i vostri pasti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato15,84 € 0,32 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 12,45 €
- 0,22 €
- 3,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sciogliete lo zucchero in un po' d’acqua in una casseruola capiente e facile da maneggiare, quindi portate a ebollizione.
- Aggiungete il bicarbonato, il colorante e la vaniglia. ≈ 3 min
- Non appena il composto raggiunge il punto di ebollizione, versatelo in una teglia grande e lasciatelo raffreddare. ≈ 3 min
- Tagliare lo zucchero in bastoncini mentre è ancora tiepido, prima che si indurisca. ≈ 8 min
- Mangia il gula cakar così com’è, oppure scioglilo in una tazza di caffè o di tè caldo. ≈ 3 min
Il conto
Gula cakar, zucchero candito indonesiano
- 5 kg di zucchero12,45 €
- 5 cucchiaini di bicarbonato di sodio0,22 €
- colorante alimentare3,17 €
Totale15,84 €
cioè 0,32 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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