Fudge al caramello e cioccolato

Preparazione

1. Tritate fin i biscotti e mescolateli con il burro fuso. ≈ 4 min
2. Disponeteli sul fondo di uno stampo da 20 x 20 cm, leggermente unto, e conservateli in frigorifero. ⏱ ≈ 2 h
3. Mettete il latte condensato, lo zucchero, il miele e il burro in una casseruola. ≈ 3 min
4. Cuocere a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a ottenere un colore dorato (circa 15-20 minuti). ⏱ 20 min
5. Versate sulla base di biscotti e mettete in frigorifero. ⏱ ≈ 2 h
6. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e versatelo sul caramello. Lasciate che si addensi leggermente. ⏱ ≈ 10 min
7. Preparate una pasta di pistacchi e utilizzate un ago da cucina per disegnare dei motivi sulla superficie. Lasciate poi raffreddare in frigorifero. ⏱ ≈ 2 h
8. Rimuovi dalla teglia e taglia a quadretti. ≈ 8 min