Fudge met karamel en chocolade

Bereiding

1. Vermaal de koekjes fijn en meng ze met de gesmolten boter. ≈ 4 min
2. Doe ze in een bakje van 20 x 20 cm, die licht is ingevet, en zet ze in de koelkast. ⏱ ≈ 2 u
3. Doe de melkpoeder, suiker, honing en boter in een pan. ≈ 3 min
4. Breng de suiker langzaam aan de kook en roer regelmatig tot een karamelkleur ontstaat (ongeveer 15-20 minuten). ⏱ 20 min
5. Giet over de koekjesbasis en zet in de koelkast. ⏱ ≈ 2 u
6. Smelt de chocolade in een badje of in de magnetron en verspreid het over de karamel. Laat het even afkoelen. ⏱ ≈ 10 min
7. Leg kleine klontjes pistachepasta neer en teken patronen met een prikker, en laat het daarna in de koelkast opstijven. ⏱ ≈ 2 u
8. Verwijder de schil en snijd in blokjes. ≈ 8 min