焦糖软糖

做法

1. 把饼干碾成细碎，拌入融化的黄油。 ≈ 4 分钟
2. 均匀铺在一个抹了薄油的20x20模具底部。 ≈ 3 分钟
3. 放入冰箱冷藏，让底层变硬实。 ≈ 3 分钟
4. 把炼乳、糖、蜂蜜和黄油放入锅中。 ≈ 3 分钟
5. 小火加热，经常搅拌，直到变成特有的焦糖褐色（15到20分钟）。 ⏱ 20 分钟
6. 从冰箱里取出模具，把焦糖奶油倒在上面。 ⏱ ≈ 2 小时
7. 再次放入冰箱冷藏。 ≈ 3 分钟
8. 把巧克力隔水加热（或用微波炉）融化，经常搅拌。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 把巧克力倒在软糖表面，静置几分钟，让它稍微凝固。 ⏱ ≈ 20 分钟
10. 如果愿意，可以在表面用开心果酱豆装饰，或者直接放入冰箱冷藏至变硬。 ⏱ ≈ 2 小时
11. 把软糖从模具中取出，切成小方块。 ≈ 3 分钟