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Frittelle lituane lievitate

Frittelle lituane lievitate

Dolci

Crepes spesse lituane: farina setacciata con latte, lievito, tuorli d’uovo e latte tiepido, impasto lievitato e poi leggero con albumi montati a neve, cot…

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Ricetta di Matasg, Homo ergaster, WikiBotas e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Queste crêpes soffici sono perfette per una colazione o uno spuntino. Sono dolci e deliziose, e possono essere servite con panna, zucchero o frutta.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato1,57 € 0,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

6 persone
  • 0,28 €
  • 0,10 €
  • 0,40 €
  • 0,63 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €
  • 0,13 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Mescola un terzo della farina con un bicchiere di latte caldo, mescola bene, poi spolvera con un po' di farina e lascia riposare per circa mezz’ora.
  2. Sciogliete il lievitino in poca acqua tiepida e mescolatelo con lo zucchero. Quindi, montate i tuorli con il sale, e aggiungeteli all’impasto già idratato. ≈ 4 min
  3. Versate il resto del latte tiepido e aggiungete il resto della farina per ottenere una pastella densa, simile alla crema. ≈ 3 min
  4. Coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo.
  5. Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve. ≈ 4 min
  6. Cuocere le crêpes in una padella ben calda, leggermente unta.
  7. Servire con panna acida, zucchero o frutta. ≈ 2 min

Il conto

Frittelle lituane lievitate

  • 2 tazze di farina di grano0,28 €
  • 20 grammi di lievito fresco0,10 €
  • 2 uova, con i tuorli e gli albumi separati0,40 €
  • Da 2 a 3 bicchieri di latte0,63 €
  • 1 cucchiaino di zucchero0,01 €
  • Sale0,02 €
  • olio per cucinare0,13 €

Totale1,57 €

cioè 0,26 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 tazze di farina di grano
  • 20 grammi di lievito fresco
  • 2 uova, con i tuorli e gli albumi separati
  • Da 2 a 3 bicchieri di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Sale
  • olio per cucinare

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