Friccò, carne stufata con aglio, vino bianco e rosmarino
Un piatto di carne italiana a scelta (coniglio, pollo, agnello, tacchino o faraona), cotto lentamente in olio d’oliva, con aglio, vino bianco e rosmarino.
Il fric, o «faciu», è un piatto di carne stufata tipico italiano, aromatizzato con aglio, rosmarino e vino bianco. Può essere preparato con coniglio, pollo, agnello, tacchino o faraona.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura2 h
- Totale2 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato2,20 € 0,55 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,40 €
- 0,46 €
- 0,54 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,71 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosolate la carne in una padella con olio d’oliva e 2 spicchi d’aglio per circa 1 ora e 30 minuti o 2 ore.
- Una volta che la carne è dorata, aggiungete sale, pepe, molto vino bianco, il resto dell’aglio, il rosmarino e i pomodori, quindi continuate la cottura. ≈ 3 min
Il conto
Friccò, carne stufata con aglio, vino bianco e rosmarino
- 4 cucchiai di olio d’oliva0,40 €
- 250 ml di vino bianco0,46 €
- 6 spicchi d’aglio0,54 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
- 300 g di pomodori pelati0,71 €
Totale2,20 €
cioè 0,55 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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