Finocchio grigliato al limone e pinoli
Fette di finocchio grigliate, condite con succo di limone e olio d’oliva, ricoperte di scorza, foglie tritate e semi di pino dorati.
Una volta grigliato, il finocchio perde la sua croccantezza e assume una dolcezza caramellata, che viene esaltata dall’acidità del limone. Può essere servito come contorno, come antipasto o come stuzzichino.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturagriglia
- Costo stimato2,82 € 0,71 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,61 €
- 0,65 €
- 0,23 €
- 0,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere i semi di sesamo in una padella.
- Pulite il finocchio, lavatelo e tagliatelo a fette di 3-5 millimetri di spessore. ≈ 8 min
- Prenotate le postazioni verdi. ≈ 3 min
- Spennellate le fette con olio d’oliva e cuocetele su entrambi i lati, sulla griglia o in una padella per grigliare.
- Lavare il limone, prelevare la scorza e spremere il succo. ≈ 2 min
- Condire il finocchio con succo di limone e un filo d’olio d’oliva, quindi cospargere con prezzemolo tritato, scorza di limone, sale, pepe e semi di finocchio. ≈ 2 min
Il conto
Finocchio grigliato al limone e pinoli
- Da 1 a 2 bulbi di finocchio, a seconda delle dimensioni1,61 €
- Da 1 a 2 cucchiai di pinoli0,65 €
- 1 limone biologico0,23 €
- olio d’oliva, sale, pepe0,33 €
Totale2,82 €
cioè 0,71 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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