Hinojo asado con limón y piñones

Preparación

1. Cocine los piñones secos en una sartén a la parrilla. ⏱ ≈ 10 min
2. Lave el aji, sécalo y córtalo en rodajas de 3 a 5 mm de grosor. ≈ 8 min
3. Reserva las mesas verdes. ≈ 3 min
4. Unten las rebanadas con aceite de oliva y cocínalas a la parrilla por ambos lados, ya sea en una parrilla o en una sartén para asar. ⏱ ≈ 10 min
5. Lave el limón, retira la cáscara y exprime el jugo. ≈ 2 min
6. Rocíe el hinojo con jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva, luego espolvore con hierbas picadas, cáscara de limón, sal, pimienta y piñones. ≈ 2 min