Gegrilde venkel met citroen en pijnboompitten
Gegrilde venkel, besprenkeld met citroensap en olijfolie, bestrooid met citroenschil, fijngehakte bladeren en geoliede pignons.
De geroosterde venkel verliest zijn knapperigheid en krijgt een zoete, karamelachtige smaak, die wordt versterkt door de citroen. Het kan als bijgerecht, als voorgerecht of als hapje geserveerd worden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzegrill
- Geschatte kostprijs€ 2,81 € 0,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,61
- € 0,65
- € 0,25
- € 0,30
Prijzen in België.
Bereiding
- Rooster de pignons in een koekenpan.
- Snijd de venkel, was hem en snijd hem in plakjes van 3 tot 5 mm dik. ≈ 8 min
- Reserveer de groene ruimtes. ≈ 3 min
- Wrijf de plakjes olijfolie in en bak ze aan beide kanten, op een barbecue of in een grillpan.
- Was de citroen, rasp de schil en pers het sap. ≈ 2 min
- Besproei de venkel met citroensap en een druppel olijfolie, en bestrooi vervolgens met fijngehakte bladeren, schil, zout, peper en pijnboompitten. ≈ 2 min
De rekening
Gegrilde venkel met citroen en pijnboompitten
- 1 tot 2 venkelknollen, afhankelijk van de grootte€ 1,61
- 1 tot 2 eetlepels pijnboompitten€ 0,65
- 1 biologische citroen€ 0,25
- Olijfolie, zout, peper€ 0,30
Totaal€ 2,81
of € 0,70 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.