Filetto di tacchino ripieno di pesche
Un filet di tacchino polacco marinato nel succo d’arancia, farcito con pesche a pezzetti e cotto in forno per un’ora, avvolto in carta forno.
Questo pollo ripieno con pere è un vero capolavoro culinario, che delizierà gli amanti dei sapori particolari. Le pere conferiscono una dolcezza inaspettata che si abbina perfettamente al pollo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo1 h
- Totale2 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato12,74 € 3,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 10,39 €
- 0,25 €
- 2,01 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate e asciugate il filet, mettetelo in una ciotola e ricopritelo con succo d’arancia. Lasciate marinare in frigorifero per 1 ora, coperto.
- Sbucciate le gamberi, pelateli, tagliateli a pezzi e poi a cubetti. ≈ 8 min
- Eliminate l’eccesso di grasso, scavate una cavità nella carne e riempite con il ripieno. Sigillate i bordi con degli stecchini.
- Preriscaldate il forno a 180 °C. Condite la carne con sale e pepe, quindi avvolgetela in carta stagnola.
- Mettetela in una teglia e cuocetela per circa un’ora.
Il conto
Filetto di tacchino ripieno di pesche
- 800 g di filetti di tacchino10,39 €
- Un bicchiere di succo d’arancia0,25 €
- 5 pesche2,01 €
- Sale0,01 €
- pepe bianco0,08 €
Totale12,74 €
cioè 3,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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