Fegato di vitello con senape e pangrattato
Fettine di fegato di vitello ricoperte di senape, impanate e fritte in olio caldo: un piatto veloce, croccante all’esterno e tenero all’interno.
Il fegato di vitello viene ricoperto di senape, poi impanato e fritto in padella. Una ricetta semplice e gustosa, ideale per un pasto veloce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura in padella
- Costo stimato3,75 € 1,25 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 3,00 €
- 0,14 €
- 0,04 €
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il fegato a fette, condire ogni fetta con senape, quindi passarla nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. ≈ 8 min
- Condire la parte superiore e friggere in olio caldo, da entrambi i lati.
- Disponete le fegato fritto in una pirofila e irroratelo con il fondo di cottura.
Il conto
Fegato di vitello con senape e pangrattato
- 500 g di fegato di vitello3,00 €
- 2 cucchiai di senape0,14 €
- farina0,04 €
- 2 uova0,40 €
- pangrattato0,10 €
- sale0,01 €
- olio0,06 €
Totale3,75 €
cioè 1,25 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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