Fave fresche con baccalà e cipollotto
Un delizioso antipasto belga, composto da fagiolini, merluzzo e cipolle fresche, preparato in un’ora.
Questo piatto è perfetto per una cena primaverile. È facile da preparare e adatto a due persone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato1,80 € 0,90 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,39 €
- 0,19 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- La sera prima, mettete la merluzzo a marinare in acqua fredda; dopo il secondo cambio d’acqua, scolatela. ≈ 2 min
- Rimuovi le lische, separa la carne a fette e mettila in una ciotola con un filo d’olio d’oliva. ≈ 2 min
- Tritate finemente la cipolla e preparate le fave. ≈ 8 min
- Aggiungete la cipolla e i fagiolini al pesce, mescolate bene, aggiungete sale se necessario e macinate un po' di pepe. ≈ 4 min
Il conto
Fave fresche con baccalà e cipollotto
- 300 g di fagiolini freschi, con la buccia1,39 €
- 1 cipolla bianca0,19 €
- pepe0,04 €
- sale0,01 €
- olio d’oliva extra vergine0,17 €
Totale1,80 €
cioè 0,90 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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