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这道菜非常适合春季的聚餐。它制作简单，适合两人食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式无需烹饪
- 预估成本S$6.88 S$3.44 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$5.80
- S$0.55
- S$0.17
- S$0.01
- S$0.35
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 前一天，将鳕鱼浸泡在冷水中；在第二次换水后，沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 去除鱼刺，将鱼肉切成薄片，放入一个碗中，加入少量橄榄油。 ≈ 2 分钟
- 切洋葱，并去除豌豆荚。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱和豌豆加入到鳕鱼中，充分混合，如果需要，可以加入盐，并用胡椒粉研磨。 ≈ 4 分钟
账单
鲜蚕豆鳕鱼配嫩葱
- 300 克新鲜的绿豆，带壳S$5.80
- 1. 洋葱 (新鲜)S$0.55
- 胡椒S$0.17
- 盐S$0.01
- 特级初榨橄榄油S$0.35
总计S$6.88
即人均 S$3.44
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、刀、砧板
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